“海崇龙头带，养殖把猪卖，生活改善了，还把新楼盖。”这是当地村民编的顺口溜。在食品界，海崇是一根行业标杆，也是一根道德标杆。公司是全国四家定点供港冰鲜猪肉企业之一。20年来，公司每天都有几车产品供往港澳，硬是做到了“零事故”。香港食环署的官员每年都要对供港企业例行检查，对海崇公司的每一个生产环节，他们都格外满意，不轻易夸人的食环署官员常常称赞道：“海崇是所有供港企业中做得最好的”。由于卓越的诚信，海崇被海关评为最高的“AA”级企业，产品获得免检资格。先后荣获广东省出口名牌、全国扶贫龙头企业、广东省扶贫农业龙头企业、全国第一批国际质量信用5A等级企业、农业部认定“全国诚信守法乡镇企业”、海关总署授予“AA类通关企业”、中华全国总工会授予“模范职工之家”。
蔡锡亮担任监事长的香港保健海流协会是港区著名的爱国爱港进步社团，通过这个平台，他做了很多好事，累计捐资上千万元。更值得骄傲的是，由于他的重大贡献，每年都获邀参加在北京人民大会堂举行的国庆招待会。