蔡结容，女，1954年2月生，佛山市三水区芦苞镇独树岗村村民。
蔡结容1989年开始在村里经营的早餐店从不设收银员，顾客点餐用餐后自助付款、自助找零。“自助收银”有效减少店面开支，降低餐点价格，让利乡亲；同时，培养经营者与顾客的信任关系，为村民带来便利。30年来，这家没人收钱的早餐店，没有差过一分钱。

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